La rentrée est synonyme de reprise sportive

Reprise du sport

Qui dit rentrée dit reprise du travail, mais aussi reprise de nos activités qui nous font du bien.

L’activité physique en fait partie,  mais pour que ses bienfaits soient optimaux il ne faut  pas oublier l’alimentation.

Pour être en pleine forme, le plus important est de couvrir les besoins énergétiques du corps, mais aussi ses besoins en nutriments. 

L‘idéal est de respecter le rythme des repas sans oublier de prendre une collation dans l’après midi si vous en ressentez le besoin.

Il faut aussi favoriser une alimentation équilibrée et diversifiée, pour cela séparez votre assiette en  3 parties : une source de protéines animales ou végétales pour  favoriser l’entretien et la construction de la masse musculaire,  une source de féculents  le moins transformés  possible   pour  une  énergie durable et une source de légumes divers et variés pour un apport optimal en fibres, vitamines et minéraux. 

Évitez de manger  toujours la même chose et favorisez la consommation d’aliments frais, de saison et peu transformés.  En effet, ces aliments seront beaucoup plus riches en micronutriments et bien plus utiles à votre organisme.  

Il n’est  pas nécessaire de manger juste avant de faire votre séance de sport, bien  au contraire, cela pourrait vous limiter dans vos performances, car l’énergie sera mobilisée pour la digestion non pas pour vos muscles. Dans la mesure du possible, favorisez un repas ou une collation  2 à 3h  avant  votre entrainement.  Si vous manquez d’énergie pour votre séance, vous pouvez consommer  une  source de  glucides qui ne demandent pas trop de digestion comme par exemple quelques fruits secs  (abricot, raisin, datte … ) ou un petit verre de jus de fruit. 

L’important reste la récupération : après un effort physique intense, il est important de recharger les batteries. Ne  faites pas l’erreur de ne pas manger  « pour ne pas perdre le bénéfice de votre séance de sport ». Faites tout le contraire en vous  hydratant, et en faisant un repas complet  ou  une  collation  protéine-glucidique (aliment glucidique comme pain, fruit et aliment  protidique comme produit laitier, oléagineux). 

Leur rôle sera d’apporter des protéines pour réparer le muscle abimé, mais aussi de restaurer les stocks de glycogènes utilisés pendant votre séance sportive

 

 

La rentrée est synonyme de reprise sportive2021-10-01T12:42:17+02:00

Une interview presse pour Family Concept par Radio France Bleu

Interview de Family Concept par France Bleu

Dans sa stratégie de relations presse, l’agence de communication et relations publiques Diet France, mandatée par Pavy Consulting – a obtenu récemment une deuxième parution presse pour Family Concept.

Après le magazine Entreprendre.fr, FranceBleu.fr qui s’est intéressée à la success story «Made in France » de Family Concept.

Julie Seniura, journaliste de Radio France Bleu Lorraine a interviewé Jean-Luc Doucet, le PDG et fondateur de Family Concept.

Family Concept fabrique en Lorraine des masques virucides avec marquage CE, reconnaissables par leur barrette rose. C’est un produit 100% naturel, accessible à tous et offrant une protection accrue contre la contamination.

Depuis 2020, les masques Family Concept rencontrent un vif succès grâce à leur confort, efficacité, et excellente respirabilité.

Lors de cette interview, Jean-Luc Doucet dévoile le lancement de sa société pour répondre à l’appel du président Emmanuel Macron et ainsi fournir des masques 100 % français.

L’interview complète est disponible à cette adresse

Une interview presse pour Family Concept par Radio France Bleu2021-09-30T21:25:48+02:00

La recette savoureuse et colorée de pesto rouge et de pesto vert pour les fins gourmets

Recette pesto vert

Qu’il soit rouge ou vert, le pesto est une magnifique sauce pour parfumer et sublimer les pâtes, les pizzas, certaines soupes et potages mais aussi le poisson en papillote, le poulet…

Cette recette est très facile à préparer.

Elle nécessite quelques ingrédients de qualité et un bon mixer.

La recette du pesto rouge :

Environ 200g de tomates séchées conservées dans leur huile

2 cuillères à soupe de parmesan

2 gousses d’ail

20 feuilles de basilic

Huile d’olive

La recette du pesto vert :

2 cuillères à soupe de pignons de pin

2 cuillères à soupe de parmesan

2 gousses d’ail

20 feuilles de basilic

Huile d’olive

La préparation de la recette

1 – Sélectionner et laver les belles feuilles de basilic

2 – Ajouter les pignons de pin ou tomates séchées, les gousses d’ail dégermées dans un petit mixer à herbes

3 – Dans ce même mixer, ajouter les feuilles de basilic lavées

4 – Ajouter de l’huile d’olive dans cette préparation

5 – Mixer par petites séquences et recommencer l’opération pour obtenir un mélange consistant

6 – Incorporer le parmesan, et mixer une nouvelle fois

7 – Une fois que la préparation est prête et assez consistante, la mettre dans un pot et la conserver pendant 3 à 4 jours maximum au réfrigérateur. Il est également possible de la mettre au congélateur, si vous souhaitez la converser plus longuement.

Bonne dégustation !

La suite de l’article est disponible ici.

 

Recette pâtes au pesto vert

La recette savoureuse et colorée de pesto rouge et de pesto vert pour les fins gourmets2021-09-30T21:13:22+02:00

L’huile d’olive, mais pas n’importe laquelle apporte de nombreux bénéfices sur notre santé

Consommation d'huile d'olive

L’huile d’olive extra-vierge est une excellente source de gras monoinsaturés. Elle est la seule huile végétale contenant une quantité importante de composés phénoliques qui ont des propriétés antioxydantes et antiinflammatoires positives sur la santé cardio-vasculaire.

Les nombreuses études publiées sur le régime méditerranéen le prouvent. Ce régime est caractérisé par une grande consommation d’aliments d’origine végétale d’une part et d’huile d’olive d’autre part, principale source de corps gras pour cuisiner les aliments.

Il a été prouvé que les pays méditerranéens, grands consommateurs d’huile d’olive, ont une population ayant un taux de maladies cardiovasculaires beaucoup plus faible que ceux qui consomment principalement des corps gras d’origine animale.  Un des rôles positifs de l’huile d’olive est son effet protecteur, attribué à son contenu très élevé (environ 80%) en acide oléique, un acide gras monoinsaturé qui a des propriétés antioxydantes. A ce jour, c’est la seule huile végétale qui contient aussi plusieurs composés phénoliques, également positifs pour la protection vasculaire.

Devons-nous être attentifs à la qualité d’huile d’olive que l’on consomme ?

Tout à fait, nous devons être vigilants à la qualité d’huile d’olive que nous consommons dans la vie quotidienne.

En effet, l’huile d’olive est obtenue par pression mécanique des olives sans utiliser de procédés chimiques ou de chaleur excessive. Mais sa qualité peut varier selon le pourcentage d’acidité et les critères gustatifs. En effet, si l’acidité est < 2% d’acide oléique libre et ses qualités gustatives (goût, amertume et piquant) sont satisfaisantes, l’huile d’olive a la classification d’huile d’olive « vierge » ou si l’acidité est < 0,8%, l’huile d’olive est « extra-vierge ». Les autres huiles d’olive avec des taux d’acidité supérieurs sont de moins bonne qualité et sont classées sous le nom d’huile d’olive régulière ou d’huile pure ou simplement d’huile d’olive.

Ces différences de fabrication ont des répercussions importantes sur la quantité de polyphénols et sur leurs effets bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire.

Comment reconnaitre une bonne huile d’olive ?

C’est son goût piquant, provoqué par la présence des polyphénols. Plus cette sensation de piquant (que les spécialistes appellent l’ardence) est forte, meilleure est l’huile d’olive.

L’huile d’olive vierge ou extra-vierge a également un effet bénéfique indirect en bloquant la formation du métabolite trimethylamine N-oxide (TMAO), cause du développement de l’athérosclérose, par les bactéries intestinales.

Cet article nous conforte sur la consommation quotidienne d’huile d’olive.

La suite de l’article est disponible ici 

L’huile d’olive, mais pas n’importe laquelle apporte de nombreux bénéfices sur notre santé2021-10-01T13:01:36+02:00

Blédina expérimente la consigne pour les petits pots

Petits pots consignés Bledina

Blédina s’engage sur la thématique du zéro déchet en proposant une nouvelle gamme de 10 bocaux multi-portions consignés. Après leur consommation, il sera possible de retourner les bocaux dans des lieux définis à titre expérimental dans les points de vente Carrefour. Et ensuite, ce projet verra le jour dans toute la France.

Blédina fait également un effort concernant le poids d’emballage, en instaurant le même poids de packaging aussi bien pour les purées que pour les pots classiques.

Cette nouvelle gamme est disponible depuis juin 2021 et ce jusqu’ à mars 2022, dans certains magasins Carrefour. Elle sera ensuite disponible dans l’ensemble des magasins Carrefour courant 2022.

Le fait de recycler et réutiliser les emballages déposés à la consigne, permet non seulement de les traiter rigoureusement, et ensuite de limiter la surconsommation des ressources et production de déchets.

Cette belle initiative prouve qu’il est possible de mettre en place un système de retour, de tri, et de lavage des bocaux.

Bravo à Blédina pour ce développement de gammes de bocaux consignés pour bébé.

La suite de l’article est disponible ici.

Blédina expérimente la consigne pour les petits pots2021-09-30T21:03:12+02:00
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