« Tout savoir sur les produits laitiers, Février 2011 »

Article de presse locale d’une animation réalisée dans les Ardennes.

Les élèves des classes du CM1 de Gérard Macé et du CM2 de Patricia Macé participaient à la campagne nationale « à table pour grandir » orientée sur les produits laitiers, initiée par la maison du lait dans 12 académies, soit 1200 établissements sur tout
l’Hexagone. Nathalie Genet, diététicienne nutritionniste à Reims, déléguée du CNIEL (Centre National Interprofessionnel
de l’Economie Laitière), partenaire de la campagne, a retracé le cheminement du lait (depuis la vache qui broute l’herbe dans le pré jusqu’à son arrivée sur notre table) et faisait découvrir les produits dérivés comme les yaourts, les fromages,et autres recettes
à base de lait…
Après ces explications, un cahier d’exercices était proposé aux écoliers partagés en plusieurs groupes, chacun d’eux devait trouver des recettes à base de lait, découvrir la région d’origine de certains fromages, la provenance de quelques menus avant
de terminer par la création d’un menu
type…
A travers cette campagne, le CNIEL souhaite intéresser les enfants à la démarche « bien s’alimenter ».
Il ne reste plus qu’à convaincre les parents de mettre la main à la pâte.

« Tout savoir sur les produits laitiers, Février 2011 »2018-05-13T23:18:52+00:00