Diététicienne de formation comptant en plus des diplômes universitaires sur la nutrition du sportif et l’obésité de l’enfant et de l’adolescent, Magali Fournier-Moreau exerce en cabinet libéral.
Elle est également diététicienne référente pour le Languedoc-Roussillon du CIV (Centre d’Information des Viandes), intervient pour le pôle santé de Nîmes et la FMC (Formation Médicale Continue des Médecins) sur les thèmes de l’obésité, du diabète, … Magali Fournier-Moreau est membre du réseau DIET’France et participe aux campagnes du CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) dans les écoles primaires.