Comme une soupe Pho aux petits légumes et à la dinde

Rédigé par Marie-Line et publié depuis Overblog  – Crédit photos : Tous droits réservés

Pour 3 personnes :

1.5 litres d’eau*

220 g de dinde

50 g de petit pois

1 oignon coupé en dés

2 petites carottes épluchées

1 c à c de gingembre haché

1 c à c d’huile de colza

1 gousse d’ail

1 c à s de sauce soja

60 g de vermicelle de riz non cuit

1/2 poivron en dés

1/2 piment vert (facultatif)

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