Diet France a repéré cet article pertinent concernant l’évolution de l’alimentation dans les prochaines années à venir. D’après une récente étude menée par Olivier Frey pour Tendances Food, les consommateurs sont désormais plus concernés par l’impact de l’alimentation sur la planète et leur santé.
L’an dernier, près de 34 % des consommateurs mondiaux ont prôné pour les produits qui renforcent leurs systèmes immunitaires. D’ici l’année 2030, ce nouveau marché des aliments fonctionnels devrait atteindre la somme de 285 milliards de dollars, soit environ 261 milliards d’euros.
La suite de l’article est disponible ICI.