En cette saison estivale, Diet France met les groseilles à l’honneur avec cette nouvelle recette de soupe de groseilles au yaourt.
Légère et fraîche, elle sera adéquate pour un petit-déjeuner sain, un brunch entre amis ou un dessert.
Les groseilles sont composées avec du sucre, et du kirsch et par la suite mixées et servies avec du yaourt au sucre vanillé.
Détails pour la recette
- Préparation pour 6 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Temps de congélation : 15 minutes
- Niveau de difficulté : Très facile
- Prix : Bon marché
Liste des ingrédients
- 300 g de groseilles
- 120 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de kirsch
- 3 yaourts brassés
- 2 sachets de sucre vanillé
Recette
1. Dans une casserole, verser le sucre, le kirsch et 30 cl d’eau. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 5 minutes. Puis laisser refroidir. Égrener les groseilles et ajoutez-les dans le sirop.
2. Ensuite, mixer le sirop et les groseilles pour obtenir une soupe. Puis passer au tamis, afin de retirer tous les grains. Dans un saladier, verser la soupe de groseilles et mettre 15 minutes au congélateur.
3. Enfin, mélanger le sucre vanillé et le yaourt et répartisser les quantités dans des verres. Verser la soupe très froide au-dessus des yaourts et servir aussitôt.
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