Diét France vous présente un article passionnant de l’Institut du Cerveau sur la dopamine, l’énergie qui nous met en mouvement !
La dopamine n’est pas juste la molécule du plaisir, comme on l’entend souvent. C’est un neurotransmetteur(dans notre cerveau), c’est-à-dire un messager chimique qui permet à des neurones de communiquer entre eux.
Nous en produisons dans plusieurs zones du cerveau, notamment dans celles associées à la motivation, à l’apprentissage, à l’attention et au mouvement.
La dopamine intervient aussi dans notre capacité à apprendre à partir des récompenses, c’est-à-dire à modifier nos comportements selon ce qui nous réussit, ce que les neurosciences appellent erreur de prédiction de récompense. Contrairement à l’idée simpliste qui circule parfois, elle ne rend pas directement heureux, mais elle nous donne l’envie de répéter les comportements qui ont été bénéfiques dans le passé.
Un déficit de dopamine dans certaines régions du cerveau peut également avoir un effet négatif sur des fonctions telles que la concentration et la motricité et est associé à des maladies comme le trouble déficit de l’attention, avec ou sans hyperactivité (TDAH), la maladie de Parkinson et les addictions.
Pourquoi donc la dopamine est-elle principalement connue pour le rôle qu’elle joue dans notre système de plaisir et de récompense ? Cela vient des premières recherches menées sur le sujet dans les années 1980, qui ont montré que notre cerveau sécrète cette molécule quand nous recevons de la nourriture ou une autre récompense. En conséquence, les spécialistes ont très largement admis que la dopamine médiatise le plaisir.Mais dans les années 1990 et 2000, de plus en plus d’éléments sont venus contredire cette idée. Il s’avère que lorsque l’on inhibe complètement le système de dopamine d’un animal, celui-ci jouit tout autant de ses récompenses, mais perd la motivation de les rechercher.Dit autrement, la dopamine ne vous fait pas aimer quelque chose, elle vous fait vouloircette chose.
Ce n’est pas la molécule du plaisir, mais la molécule de la poursuite du plaisir !
🔍Pour en savoir plus, l’institut du cerveau a rédigé un article dédié :
https://institutducerveau.org/lexique/dopamine
Nathalie Genêt diététicienne nutritionniste du réseau national Diet France
Santé au travail :
La dopamine adore les petites actions gratifiantes. Pas besoin d’un week-end au spa : un simple objectif clair et réalisable suffit à relancer l’élan.
Astuce : fractionnez une grosse tâche en trois étapes simples. Cochez chaque étape une fois finie : cela active le système de récompense et redonne de l’énergie.
Témoignage :
J’avais l’impression de ramper jusqu’à la fin de mes journées. On m’a conseillé de découper mes tâches en mini-objectifs. Premier jour : j’ai coché trois cases et j’ai ressenti une petite fierté ridicule, mais efficace !
Une semaine plus tard, je me sentais moins écrasée et plus motivée. J’ai compris que la dopamine adorait les petites victoires », raconte Élodie, 47 ans, assistante commerciale.
Une organisation légère et un cerveau qui redémarre !
🔎Pour en savoir plus, c’est ici : https://www.inserm.fr/c-est-quoi/pour-le-plaisir-cest-quoi-la-dopamine/
Nathalie Genêt diététicienne nutritionniste du réseau national Diet France
Recette : Financiers salés au parmesan
Diet France vous invite à découvrir une revisite, savoureuse, du classique financier avec cette version de financiers salés au parmesan, riche en goût et en nutriments. Moelleux, parfumés et faciles à préparer, ces financiers offrent une alternative originale aux biscuits apéritifs traditionnels. Grâce au parmesan et aux amandes, ils apportent naturellement des acides aminés essentiels impliqués dans la vitalité et le bien-être.
Parfaits en apéritif, en accompagnement d’une salade ou comme encas gourmand, ils séduisent autant par leur simplicité que par leur finesse.
Une bouchée idéale pour allier plaisir, équilibre et créativité culinaire !
👉La recette est ici :
https://www.nathaliegenet-dieteticienne.fr/financiers-sales-au-parmesan
Nathalie Genêt diététicienne nutritionniste du réseau national Diet France