À l’occasion de la célébration de Mardi Gras, Diet France vous partage une idée de beignets.
Les fontimassous sont de délicieux beignets à préparer pour Mardi Gras. Selon les régions, le nom de ce beignet gourmand peut changer. Les Fontimassous sont légers en bouche et peuvent ravir les papilles des petits et grands gourmands.
La recette est pour 6 personnes et permet d’obtenir une trentaine de fontimassous.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 80 g de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- Eau de fleur d’oranger
- Une demi-cuillère à café de sel
- 50 g de sucre vanillé
- Friture
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, puis travaillez l’ensemble
- Ensuite ajoutez la crème et mélangez le tout
- Au fur et à mesure, ajoutez la farine, le sel et l’eau de fleur d’oranger
- Bien mélangez pour obtenir une boule de pâte bien ferme
- Laissez reposer 1 heure minimum
La suite de la recette est disponible ici
Cette recette inédite a été élaborée par la Cuisine en amateur de Maryline