À l’occasion de la journée mondiale du Diabète qui s’est déroulée à la date du 14 novembre dernier, Diet France dévoile les résultats d’une nouvelle étude scientifique menée en Suisse.
Le diabète est une pathologie chronique dans laquelle le sucre (glucose) apporté par les aliments reste dans le sang au lieu de pénétrer dans la cellule pour ensuite être transformé en énergie ou stocké dans les muscles et le foie. Cette maladie est caractérisée par une hyperglycémie liée à une déficience de sécrétion ou de l’action de l’insuline ou les deux en même temps.
Il existe différents types de diabète, les principaux sont le diabète de type I et le diabète de type II. Le diabète de type I survient essentiellement chez les enfants et les jeunes adultes, tandis que le diabète de type II survient dans 90 % des cas chez les adultes. D’après une récente étude menée à l’Université de Genève, le gras serait un atout pour les personnes diabétiques. En effet, cette étude démontre que les acides gras se muent en alliés des cellules pancréatiques productrices d’insuline.
L’apparition du diabète type II arrive par l’association d’une alimentation trop sucrée, trop grasse et très conséquente et d’un manque d’activité sportive. Dans le cadre de cette enquête, les chercheurs de l’Université de Genève (UNIGE) ont eu la brillante idée d’exposer les cellules du pancréas à des excès de gras et de sucre, puis d’analyser leur réaction. Les résultats sont sans appel et dévoilent un effet très bénéfique des lipides.
Pour rappel, le diabète est toujours en progression. En 2020, plus de 3,5 millions de personnes en France ont suivi des traitements médicaux pour le diabète, soit 5,3% de la population. Le diabète peut entrainer des complications chroniques sur le long terme comme une rétinopathie diabétique, une néphropathie diabétique, une insuffisance rénale, une hypertension artérielle, des maladies cardio-vasculaires, ou même un accident vasculaire cérébral.
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