Une recette à base de pois chiches pour des apéritifs conviviaux et printaniers : Tartelette au houmous à l’avocat, à la betterave (photo tartelette houmous)
Le pois chiche a de nombreuses vertus santé grâce à ses nutriments comme le manganèse, le cuivre, le phosphore et le fer. Il favorise la satiété et le transit intestinal, préserve la santé cardiovasculaire et contribue aussi à la prévention de nombreuses pathologies telles que le cancer. C’est une source de protéines végétales et ainsi une excellente alternative aux produits d’origine animale. Suite sur site Diet’France
Tartelette au houmous à l’avocat, à la betterave
Ingrédients :
Feuilles de filo
Huile d’olive
Purée de pois chiches
Pois chiches (trempés 24h dans l’eau)
Tahini
Jus de citron
Gousses d’ail
2 pincées de sel et de cumin
Purée d’avocat
Avocat
Jus de citron
Purée de betterave
Betterave