Une recette à base de pois chiches pour des apéritifs conviviaux et printaniers : Tartelette au houmous à l’avocat, à la betterave (photo tartelette houmous)

Le pois chiche a de nombreuses vertus santé grâce à ses nutriments comme le manganèse, le cuivre, le phosphore et le fer. Il favorise la satiété et le transit intestinal, préserve la santé cardiovasculaire et contribue aussi à la prévention de nombreuses pathologies telles que le cancer. C’est une source de protéines végétales et ainsi une excellente alternative aux produits d’origine animale. Suite sur site Diet’France

Tartelette au houmous à l’avocat, à la betterave

Ingrédients :

Feuilles de filo

Huile d’olive

Purée de pois chiches

Pois chiches (trempés 24h dans l’eau)

Tahini

Jus de citron

Gousses d’ail

2 pincées de sel et de cumin

Purée d’avocat

Avocat

Jus de citron

Purée de betterave

Betterave

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