Les légumineuses
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février 2026
L’eau du robinet
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Les cancers pédiatriques
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Les cardiopathies
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Le resvératrol
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La journée du malade
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L’oxyde de triméthylamine (TMAO)
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Le sel
DIET FRANCE vous présente un article de l’Organisation Mondiale de la Santé publié en 2014 pour la Journée mondiale du cœur : « Réduire le sel sauve des vies ».
L’OMS alertait déjà sur la consommation trop élevée de sel : en moyenne 10 g de sel par jour dans le monde, soit le double de la limite recommandée (< 5 g, une cuillère à café).
Un excès de sel provoque l’hypertension artérielle, principal facteur de maladies du cœur et d’AVC.