L’huile d’olive, mais pas n’importe laquelle apporte de nombreux bénéfices sur notre santé
L’huile d’olive extra-vierge est une excellente source de gras monoinsaturés. Elle est la seule huile végétale contenant une quantité importante de composés phénoliques qui ont des propriétés antioxydantes et antiinflammatoires positives sur la santé cardio-vasculaire. Les nombreuses études publiées sur le régime méditerranéen le prouvent. Ce régime est caractérisé par une grande consommation d’aliments d’origine









